Rosé giống với đặc điểm hương vị của một cái rượu vang đỏ nhạt, nhưng với những nốt hương vị sáng hơn và sắc nét hơn.
các trình bày thường xuyên về hương vị rượu vang hồng bao gồm:
Trái cây màu đỏ (dâu, anh đào, mâm xôi)
những bông hoa
Cam quýt
Dưa gang
Rau cần tây
Sự khác biệt giữa Rosé ngọt và Rosé khô là gì?
rượu vang Rosé có thể ngọt hoặc khô, nhưng nhìn chung có thiên hướng sai về mặt khô. Rosé được cung cấp ở Old World thường là khô xương. Rosé được cung ứng ở New World thường ngọt hơn và có hương vị trái cây rõ rệt hơn, đó là do sự đổi thay của khí hậu và cách thức sản xuất. tất nhiên, vẫn có những trường hợp ngoại lệ khi một số nhà sản xuất rượu vang của thế giới mới bắt chước phong cách và cách của các nhà sản xuất thế giới cũ.
Màu hồng ngọt ngào tới từ những dịch vụ toàn cầu mới. Màu hồng ngọt phối hợp rẻ với những món mặn. các chiếc rượu vang hồng ngọt rộng rãi nhất là:
Zinfandel trắng
Merlot trắng
Hồng Moscato
rượu nho hồng khô có hàm lượng tuyến phố rẻ nhưng lại có đa dạng tannin , nguyên tố góp phần tạo nên độ khô, se và đắng của rượu. rượu nho hồng khô thường bao gồm các mẫu nho sau:
Grenache
Sangiovese
Syrah
Mourvèdre
Carignan
Cinsault
Pinot Noir
10 kiểu phổ thông của hoa hồng
hỗn hợp rượu chát Rosé được làm từ sự kết hợp của rộng rãi giống nho khác nhau. 1 số cái rượu chát hồng tập trung phổ thông hơn vào các cái nho cụ thể, tạo ra các phần nhỏ, hoặc các “loại” hoặc “phong cách” khác nhau của rượu nho hồng. Mỗi dòng rượu nho hồng có hương vị khá khác nhau tùy thuộc vào chiếc nho được sử dụng.
Sangiovese rosé đại quát là 1 dòng rượu chát Ý, có vị trái cây nhưng khô. Hương dâu tươi, dưa xanh và hoả hồng đánh vào vòm mồm với 1 chấm dứt có tính axit.
Tempranillo rosé thường là một dòng của Tây Ban Nha và có vị mặn, khô và có hương vị trái cây nhưng giết.
Syrah rosé là 1 cái rượu vang khô, đậm với hương ô liu và anh đào. Nó không cần phải được phục vụ lạnh như phần đông những mẫu rượu chát hồng.
Cabernet Sauvignon rosé có vị mặn, khô và có vị giống rượu chát đỏ hơn rất nhiều các dòng rượu vang hồng khác. Nó có tính axit cao hơn cabernet sauvignon bình thường với những nốt của ớt chuông, nho đen và gia vị.
White Zinfandel là 1 chiếc hồng ngọt với nồng độ axit vừa phải. những nốt hương của zinfandel trắng là chanh, dưa gang và dâu tây.
Tavel rosé mạnh mẽ, mặn, đượm đà và rất khô. Tavel có hương trái cây biệt lập, nhưng với hương vị chua hơn và đa dạng hạt hơn.
Provence rosé là dòng rượu chát hồng cổ điển và cởi mở nhất. Vị trái cây và rượu nhẹ này hài hòa rẻ với bất kỳ món ăn nào và có hương dâu và cánh huê hồng.
Mourvèdre rosé là 1 dòng hoa hồng toàn thân với hương hoa ban sơ biến đổi trên vòm mồm thành hương vị anh đào, khói và giết mặn mà.
Pinot Noir rosé là một cái rượu chát hồng tinh tế và sắc nét với hương táo, dâu tây và dưa lưới. Tìm hiểu về nho và rượu chát pinot noir tại đây .
Rượu sâm banh Rosé , hay còn gọi là rượu vang hồng sủi bọt, là dòng rượu Champagne được pha trộn với rượu vang đỏ. Rượu Champagne Rosé mạnh hơn và hương vị mặn mà hơn Champagne truyền thống. Champagne là khu vực độc nhất vô nhị hợp pháp để pha trộn rượu chát trắng và đỏ với nhau để tạo ra màu hồng. Tìm hiểu thêm về các cái rượu Champagne tại đây .